Si vous souffrez de ballonnements ou de constipation de manière récurrente, mieux vaut éviter certains aliments, parmi lesquels :
Les brocolis, les choux et les asperges
Les brocolis, les choux et les asperges sont certes riches en nutriments bénéfiques pour l’organisme, mais ils font partie des aliments qui peuvent causer des ballonnements. D’autres végétaux comme les carottes ou les oignons contiennent aussi des glucides comme la raffinose, qui doit être décomposée par une enzyme appelée alpha-galactoside. Chez certaines personnes, l’activité de cette enzyme est relativement faible, ce qui peut provoquer des troubles comme la constipation ou les ballonnements, et des flatulences.
Les produits laitiers
Selon le gastro-entérologue Nicolas Mathieu du Laboratoire d’exploration digestive du CHU de Grenoble, « la majorité des adultes français ont du mal à digérer le lait ». Cela est dû à la présence de lactose qui, pour être absorbé, doit être décomposé par une enzyme appelée la lactase. Toutefois, cette enzyme est présente à son niveau maximal chez le nouveau-né et diminue avec l’âge jusqu’à atteindre 5% de son taux initial. Par conséquent, lorsque le lactose atteint le gros intestin, les bactéries le décomposent en acides et gaz, ce qui provoque des maux de ventre, de la diarrhée et des ballonnements.
Les haricots
Les haricots contiennent un sucre appelé oligosaccharide qui n’est pas digéré par l’organisme. Pour remédier à cela, faites tremper les haricots secs au moins une heure avant de les cuire. Cette astuce va vous aider à éliminer certains sucres difficiles à digérer.
Les pommes et les poires
Les pommes et les poires ne sont pas tolérées par les personnes souffrant de ballonnements chroniques. Ces fruits contiennent des fibres solubles qui sont mal digérées par certains. Si vous êtes dans ce cas, limitez leur consommation si vous voulez soulager vos ballonnements.
Le chewing-gum
Une grande majorité des gaz que le corps humain produit provient de l’air inspiré, tandis qu’une petite quantité est due à la digestion (moins de 1%). Lorsque vous mâchez un chewing-gum, vous ingérez de l’air qui se retrouve dans le tube digestif et provoque des ballonnements, ce phénomène est appelé l’aérophagie. Pour éviter ce genre de problème, il est conseillé d’éviter les chewing-gums, de mâcher doucement et de ne pas avaler trop rapidement.
Le sel
En règle générale, il est déconseillé de manger trop de sel car cela peut causer la rétention d’eau, qui entraîne un gonflement de l’estomac car le sodium attire l’eau qui va s’accumuler temporairement dans l’estomac. Par conséquent, il est conseillé d’éviter les aliments transformés et les assaisonnements à base de sel pour éviter les ballonnements.
Patricia
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