Les systèmes de production devront aussi s'inscrire dans une logique d’utilisation rationnelle des ressources naturelles face à ce contexte chargé d’incertitudes sur la volatilité des prix agricoles, liés à ceux de l'énergie, a indiqué le Directeur de l’Agriculture.Dans une déclaration en prélude à la célébration de la Journée mondiale de l’alimentation (JMA), Mamadou Diallo estime par conséquent que ‘’tous les acteurs, des producteurs de base aux consommateurs doivent dialoguer et s’associer pour faire évoluer des secteurs ou des filières vers plus de durabilité’’’.
‘’Ce qui devrait constituer des axes de réflexion en matière de gouvernance de l’alimentation et des ressources naturelles’’, ajoute t-il dans cette déclaration transmise à l’APS, mardi. Mamadou Diallo a expliqué que c’est en cela que ‘’le thème choisi cette année trouve toute sa pertinence’’. L’'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) célèbre, le 16 octobre, la Journée mondiale de l'alimentation, communément appelée JMA, qui commémore la date de sa création, en 1945.
En 2013, l’évènement a pour thème : ‘’Des systèmes alimentaires durables au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition’’. Ce thème souligne ‘’la nécessité de changements profonds dans nos systèmes agricoles et alimentaires’’, explique t-on. Au Sénégal, la célébration officielle de la JMA au Sénégal, dans la région de Kaffrine, a été reportée au 22 octobre 2013 pour des raisons de coïncidence avec la tabaski. Selon Mamadou Diallo, ‘’le thème de cette année pose une question double, celle de la disponibilité temporelle et de la qualité des produits alimentaires’’.
‘’La disponibilité des produits alimentaires s’appuie principalement sur la production agricole. L’accroissement de cette dernière est une préoccupation constante des plus hautes autorités de notre pays, ce qui explique les efforts importants consentis pour la réussite des campagnes agricoles’’, a dit le Directeur de l’Agriculture. ‘’A titre illustratif, a-t-il souligné, environ 35 milliards ont été consacrés à cette campagne, pour la subvention des intrants (engrais, semences, produits phytosanitaires)’’. Il a indiqué que le choix de la région de Kaffrine ‘’pour abriter la présente édition se justifie par l’importance de cette région en termes de potentialités et de production agricole’’.
Abordant le volet nutrition ‘’qui consiste à apporter les aliments nécessaires aux besoins de l’organisme en termes de qualité’’, Mamadou Diallo a noté que ‘’sa déficience entraine toujours une baisse de la productivité, ce qui est une expression de l’insécurité alimentaire’’. Ainsi, a-t-il signalé, ‘’pour maintenir cet équilibre qui doit nous garantir une sécurité alimentaire et nutritionnelle, il nous faut bâtir des systèmes durables de production, de transformation, de distribution et de consommation des aliments’’. Selon lui, ces systèmes ‘’devront prendre en compte la satisfaction des besoins des populations et la protection des écosystèmes tout en réagissant aux changements structurels du secteur agricole et de l’économie en général’’.
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